導讀:買桔子時,牢記這4個小技巧,個個香甜,皮薄汁多,一挑一個準

秋天,豐收的季節……

在所有水果里,好像只有桔子,天越冷,也就越甜!

這讓我想起了前幾天看《背影》的故事!朱自清要去回校,父親堅持送他,儘管他當時已經20歲。

父親遠去,爲他買桔子的身影,深深牽動著讀者的心!父親蹣跚的步伐,青袍黑褂的背影,都看在朱自清的眼裡。若干年後,他才明白父親的良苦用心……

桔子,酸酸甜甜的口感,且物美價廉,深得大家的喜愛!在荷蘭,德國等地,稱桔子爲「中國蘋果」,還被美國營養學家評爲「種最佳食物」,之一。

 

據醫書記載,每個人每天吃3個小桔子,就能滿足人體對維生素C的需求。桔子皮中含有大量的膳食纖維和豐富的果膠,對人體起到至關重要的作用。還含有大量的維生素B2以及其它人體所需的微量元素。

正值桔子大量上市,您一定不要錯過!

桔子雖好,但是不會挑選,就有點太失敗了!爲此,小簡特意請教了一位老果農,他說,買桔子時,「公母」要分清!還教了我4個挑選桔子的小技巧,保證一挑一個準,個個香甜。

1:選大小,太大或太小都會影響口感,爭取的做法是選擇個頭中等的。選購時,摸一下桔子的外皮,如果摸起來很有彈性,說明是皮薄肉厚是可以選購的,反之則口感會很差。

 

2:看「肚臍」,這位置一眼就能辨別桔子是否好吃!一般來說,桔子底部有圓點的,這種是「母桔子」,口感比較甜比較多汁。若底部是呈點狀的,這種是「公桔子」,口感會差很多。

3:再就是看一下果蒂。如果這部分是凹陷的,說明桔子比較甜,而且汁水也比較多。如果此部位是凸出來的,這種口感會差一點,皮也比較厚。

4:最後就是看顏色了,橙紅或者橙黃的,這2種會比較甜,口感也比較好。呈蒼黃色的這種熟大了,口感並不怎麼好,呈綠色的,往往都是比較酸。

再就是,不管大小,只要發現這3種,萬萬別買,皮厚,汁少,還酸,再便宜也別買,都是催熟的。

1:桔子皮掉色的,這種是被「上色」了!選購時重點摸一下桔皮,如果掉色,那還是別買了。

2:看起來很好看,顏色也很漂亮,但是嘗起來味道卻很苦很澀的,這種桔子是沒有成熟的,都是催熟的。如果食用過多,會對身體造成不良營養。

3:發黴的桔子,不管是桔子還是其它的水果,很多人都是將上面爛掉的部分切掉,然後吃剩下的部分。這樣做其實存在很大的安全隱患,黴菌會擴展到果子的其它部位,是不能食用的,切記!

 

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